本日のお昼 Part.416

昨日は所用で、伊香保で泊まり。

朝起きたら、こんな景色になってましたｗｗｗ


　『初雪ぃぃぃ』


　道路は積もっていなかったので、
　そのまま、出勤して仕事。

　お昼は、『Cafe & Bar Luna 麺の部』

　ここに来たということは、当然、裏メニュー。


　『福そば』

　自家製フグの一夜干しをベースに
　昆布を加えて弱火で丁寧に炊きだした当日限りの超限定スープ。

　具材はチャーシューが１枚と、
　｢フグの大葉香味蒸し｣
　
　このフグの大葉香味蒸しの味をいかすために
　スープはギリギリの塩加減。
　薄いと感じる人もいるらしく、
　マスターが「薄くないですか？」と聞いてきましたが、
　俺的には、ひと口目のフグの風味が
　口の中に広がった段階で、このスープは正解って思ったので、
　そのことを話したら、
　「白身魚はむずかしいんですよねぇ。」と言ってました。
　でも、これだけのラーメン、なかなか食べられないッス。
　(ﾟдﾟ)(｡_｡)(ﾟдﾟ)(｡_｡) ｳﾝｳﾝ