プチ自炊

昨日からプチ自炊モードです。
でも、帰宅も遅いし明日、明後日も仕事の予定なので、
あまり凝ったモノを作るつもりはないですが。。。













　昨日の夕飯。。。というか時間的には夜食。
　『レタスとゴーヤのカルボナーラ風パスタ』
　今回、初めて乾燥ゴーヤを使ってみました。
　お湯で10分ほどでもどしができるので、
　意外に簡単に使えそう。

　そして今夜も、












　『鮭のハラスと春キャベツのパスタ』
　キャベツは炒めるときにパスタのゆで汁を
　お玉１杯いれてあげると、色が鮮やかになったりする。
　ハラスの脂もあるので、炒めるときの油の量を注意したり、
　今回、お湯を切らずにパスタを入れたことで、
　脂っこさが抜けて美味しく作れたよ。

　今日はあともう一品。












　『鶏肉とレンコンのコンソメスープ』
　レンコンの水煮と鶏肉の細切れを使ったコンソメスープ。
　ブナシメジも入れてみました。
　レンコンのしゃきしゃきとした食感が残るスープ。
　なかなか美味しかった。
　明日の朝、残ったスープに溶き卵を入れてみようかな。