今日も自炊モードです。 昨日の残りの 『島豆腐』 を使って、 豆腐チャンプル作ってみました。 島豆腐の他には、キャベツ、人参、 もやし、豚バラ肉。 上にはかつお節をふりかけてみました。 そして、ナスとピーマン入りのトマトスープ。 結構煮込んだので、…

今日のお昼は、お手製『焼き沖縄そば』。 焼きうどんの亜流だ?ね（笑）。 昨日のソーキそばの残りの『らふてぃ』と、 もやし、ピーマンを具に沖縄そばをからめて、 仕上げにそばだしで味を調えて、 かつお節を上からパラッとかけてできあがり。 適当に作っ…