本日の夕飯 Part.78

今日も自炊モードです。

昨日の残りの 『島豆腐』 を使って、

 豆腐チャンプル作ってみました。

 島豆腐の他には、キャベツ、人参、

 もやし、豚バラ肉。

 上にはかつお節をふりかけてみました。

 そして、ナスとピーマン入りのトマトスープ。

 結構煮込んだので、

 野菜はトロトロ、肉は軟らかく

 仕上げには、とろけるチーズ。

なかなかできるじゃん♪　自画自賛してます（笑）。