自炊生活もあとわずか。 今日は祝日だったので、少しはのんびりムードで。 昨日の夜に仕込んでおいた 和風だしのポトフもどき。 大根、玉ねぎ、じゃがいも、糸こんにゃく、エリンギに卵。 芽キャベツとソーセージも入れて、 白だしを使って、煮込んでみまし…