本日の夕飯 Part.42

今日の夕飯は、昨日の宣言通り、

ゴーヤチャンプル作ってみました。

ダイエット中ということもあって、

今日はご飯や麺はパスしようと思い、もう一品。

昨日の残りのナスとニョッキ、

鶏挽肉は、豆腐を加えてつくねにして、

ホールトマトを使ったトマトスープを作ってみました。

彩りと香りでバジルをふりかけて、

食べるときにパルメザンチーズをパラパラとしたら

美味しかったぁぁ。しかも暖まるのよ?(v^ー°) 。

たくさん作っちゃったので、

明日の朝と昼までもちそう（笑）。

スープスパとかにしてみようかな？？（笑）。