本日の夕飯 Part.84

自炊モード２日目。

今朝、食べた春雨のフォウもどき（笑）。

 もやしとピーマンと春雨と卵で

 適当に作ってみました。

 これが、昨日から煮込んだ

 スペアリブ入りのトマトスープ。

玉ねぎとナスを入れたんだけど、

スペアリブも野菜もトロトロになって

アクセントにいれた唐辛子がピリッと効いて、

ちょっとコクが足りない感じもしたので、

仕上げに冷蔵庫の中にあったバターを入れたら

かなりいい感じにできあがった?（^_-)vﾌﾞｲﾌﾞｲｯ。

スープだけ残ったので、

明日またパスタにでもしようかなぁぁ。（笑）。