レタスのスープ

自炊生活２日めってことで、
朝から作りましたよ！















『レタスともやしの卵スープ』

レタスともやし、
刻んだエリンギを入れたコンソメスープに溶き卵。
彩りにパセリを入れてみた。

今日はちと、出かけるので簡単に作れるもので朝食。

食材がまだ結構残っているので、
明日、明後日の夕飯のメニューを思案中。。。