予告通り、今日も作りました。ｧ '`,､'`,､('∀`) '`,､'`,､急遽だったので、昨日の夜にちょこっと買い出しをして作りました。 『鮭とキャベツのチャーハン（鮭たっぷりVer.）』 [材料] 秋鮭 ２切れ キャベツ １／６個 ご飯 茶碗１膳 卵 １個 コンソメスープ オ…

今日は恒例の食材消化デー（爆）。朝は昨日の残りのビーフシチューをわずかに残ったパスタにかけて・・・ 『ビーフシチューパスタ』 煮込んだ分、まろやかになって旨かった。’`,､(‘∀`) ‘`,､ んでもって、昨日作り置きしたガラ肉の醤油炒めを使ってリゾットを…

昨日からの自炊。今日は朝から作ってみました。朝は簡単に 『ジャガイモと豚粗挽き肉のヌードルコンソメスープ』 昨日の残りの豚挽肉にジャガイモ１個、パスタ適当。 炭水化物たっぷりのスープですが・・・･（；^ω^） あと、昨日の夜に豚骨と鶏ガラのスープ…

今夜から日曜まで、またもや自炊します。仕事が終わるのが遅かったのと、サッカーのアルゼンチン戦が気になってたのもあって、遅い夕飯だったので、簡単にできるパスタにしちゃいました。'`,､('∀`) '`,､材料パスタ（細麺タイプ） たぶん160gくらい。ほぼ適当…

自炊も一段落ということで、恒例の食材整理メニュー（笑）。 麺はフィットチーネ、 具は、ぶなしめじ、ネギ、鶏そぼろ、豚粗挽き肉、刻み海苔。 味つけは醤油ベースの和風仕立て。 残り物で作ったわりには美味しくできましたわ。ははは

おとといから鶏ガラを煮込んでスープを作っておりました。'`ｨ (ﾟдﾟ)/白湯系のスープができて、何を作ろうかと考えてて、作ったモノがこれ。 『鶏塩つけ麺』 煮豚と煮卵も作っちゃいました。'`,､('∀`) '`,､ つけ汁は、塩味をきかせた鶏ガラスープに 豚骨白湯…

今日は帰ったのが、２３時（；^ω^）材料は昨日買ってあったので、簡単に済ませちゃいました。『豚キムチ焼きうどん』 豚バラ肉とキムチ、卵の入った焼きうどん。 うどんは細麺の生麺タイプ。 極太パスタ（焼きそば？ｗｗ）のような感じに出来ました。 あとは…

ひさびさの自炊。今日はカルボナーラ、作ってみた。 フィットチーネ使って、ぶなしめじとベーコン。 塩胡椒は軽め。 今日はパスタも具材もボリューム控えめで作ってみた。 バランス考えて、サラダも作ったよ。 塩とパルメザンチーズのみ。 ホントはドレッシ…

一応、今日で自炊も一段落なので、恒例の残りもん整理。ひさびさに作ってみた。 『ゴーヤチャンプルー』 今日はゴーヤの他にもやし、 バラ肉のかわりに挽肉を使ってみた。 味はよかったんだけど、量が多すぎた。ｗｗｗw あと、もう一品。 『牛スジのトマト煮…

今日の夕飯は、残っていたキャベツと豚バラを使って「とん平焼き」を作ってみようかと思ったのだが、 失敗して、オムレツもどきになってしまった。 ｧ '`,､'`,､('∀`) '`,､'`,､ 茄子もまだ残っていたので、 『茄子のサラッと炒め 昆布ポン酢和え』 これは旨く…

自炊生活２日めってことで、朝から作りましたよ！ 『レタスともやしの卵スープ』レタスともやし、刻んだエリンギを入れたコンソメスープに溶き卵。彩りにパセリを入れてみた。今日はちと、出かけるので簡単に作れるもので朝食。食材がまだ結構残っているので…

今日からしばし自炊生活。今夜は鶏の手羽元を使ってみた。手羽元をフライパンで焼き色をつけたあと、鍋に移し、コンソメとダイズカットされたトマトで煮込んだソースでパスタを作ってみた。 『鶏の手羽元と茄子のトマトソースパスタ。』 唐辛子やレッドペッ…

今日でとりあえず自炊生活はいったん糸冬 了..._φ(ﾟ∀ﾟ )ｱﾋｬ。 今夜は残りもので作ってみました。 『キャベツと玉ねぎのパンチェッタ入り炒飯』 ちょっと味つけは濃いめだったけど、 食べられなくはなかったので。。。。(;^_^A アセアセ… パンチェッタの塩気…

今日は残った食材をメインに夕飯を作ってみました。 『豚粗挽き肉と白ネギのスープパスタ』 豚の粗挽き肉と白ネギをオリーブオイルで炒めて、 ゆであげたパスタを和えて、最後に牛乳と卵で仕上げ。 隠し味に醤油を使ってみたんだけど、 思ったより薄味に仕上…

また今日から数日、自炊です。 甥っ子たちを送っていったあとに食料調達。 今夜は、 『鮭のハラミと卵のリゾット』 炒めた玉ねぎにから煎りした鮭のハラミをまぜて、 生米を投入。 仕上げにパセリと粉チーズをかけてできあがり。 『牛スジのぼっかけ』 も作…

今日は残りものを片付けるので、 残っていたキャベツともやし、ブラウンマッシュルームを 豚バラ肉と木綿豆腐と卵を使って 『キャベツともやしのチャンプル風炒め』 味つけがちょい薄めだったけど。。。(;^_^A アセアセ… ヘルシーでいいでしょ。ｗｗｗ

今夜も仕事が終わってからの自炊なので、 パスタにしてしまったわ。'`,､('∀`) '`,､ 『オイルサーディンと玉ねぎのパスタ』 前にも作ったことがあったかも。。。(;^_^A アセアセ… 玉ねぎのみじん切りと、 ブラウンマッシュルームをサイの目にカットしたモノを…

ちょっと事情がありまして。。。。 今日から約１週間（土日を除く）、自炊です。 今夜の食事は･･･ 『春キャベツとベーコンのパスタ』 春キャベツ、ベーコン、ブラウンマッシュルームに卵。 なかなかいい感じにできたよ。

今日も自炊モードで、朝・昼と こんなの作ってみました。'`ｨ (ﾟдﾟ)/ 『鶏・豚の挽肉と玉ねぎの肉団子スープ』 残っていたキノコ類と、玉ねぎも入れて ボリュームのあるスープ、作ってみました。 肉団子にはパセリを加えて、味のアクセントに。 薄味仕立てだ…

自炊２日目。 昨夜から仕込んでいたメニューは夕飯にするとして、 今朝は、レタスとキノコとソーセージでたまごスープ。 塩分控えめ、炭水化物控えめにしてみました。 （＞ｙ＜） ぶっ！？ んでもって、夕飯は、 牛スジのトマト煮にチャレンジ。 牛スジ、玉…

今週末は自炊モードです。 仕事帰りに食材を買い込んで・・・ うちに帰って作ったのは、 『若鶏とたっぷりキノコのカルボナーラ風パスタ』 バタバタ作ったので、 ちょっと味つけが薄すぎたけど、まぁいいか（笑）。

今日のお昼は、 恒例の残った食材で何か作りましょう?(^ー^* ) ってことで、 見た目だとわかりにくいですけど、 『ライスピザ』 もどき。Ψ(｀∀´)Ψウケケケ お米とジャガイモ、 拉麺で使ったダシを少しまぜて 生地をつくって、 刻んだ青じそとエゴマを混ぜ込…

自炊は今日までですが、 昨日、食材を買いに行ったときに 豚バラのブロックが安かったので。。 『煮豚』 作ってみました。 残っていた卵は、茹でて煮卵に（笑）。 煮豚を作ったので、 鰹ベースの和風ダシで拉麺づくり。。。 具は、煮豚と煮玉子の他に なめこ…

今日の夕飯は、リゾットを作ってみました。 材料は、 鮭切り身 １枚、 玉ねぎ 1/2個、 米 1合、 大麦青葉粉末 1袋（3g） 桜エビ、トンブリ 適量、 だし汁 600cc キャベツ 1/4個 鮭はほぐして、塩、胡椒で下味をつけて、 玉ねぎはみじん切り、 桜エビは、だし…

今日のお昼は、 昨日から作っていた 『ぼっかけ』 を使ったパスタ。 「ぼっかけ焼きそば」や、「ぼっかけうどん」があるので、 卵を使って、作ってみました。 具にもともと下味はしっかりついているので、 ここでの味つけは、軽く塩、胡椒のみ。 かなりうま…

朝はスープを作りました。 具は、ヤマブシダケ、マッシュルーム、キャベツ、 ベーコンと卵。 パスタを半分におって、ヌードルスープにしたよ。 昨日から煮込んでいた『ぼっかけ』 いわゆる「スジコン」。 牛スジは、１度湯煎した後に細かく切って、２度目の…

今週末は、ひさびさに自炊モードです。 仕事帰りに 食材を調達してきたので、 今夜の夕飯は手早くできるパスタにしました。 『エゴマと大葉とマッシュルームとポテトのパスタ』 ベーコンにポテトとマッシュルーム、 刻んだエゴマと大葉、 最後にモッツァレラ…

残りものレシピ、第３弾（笑）。 そろそろ、材料も底をついてきて、 こうなったら、野菜スープ作るしかないなと。 普段なら、野菜スープにならないような材料も使ってみました。 もやし、おくらにキュウリを 中華スープの顆粒を使って 塩、胡椒、醤油で味つ…

今日で、自炊も最終日なので、 恒例の残りものでのレシピです。'`ｨ (ﾟдﾟ)/ まずは、昨日の夜、夜食を作っちゃいました。 牛スジを煮込んだコンソメスープを使ったリゾット。 舞茸とベーコンを細かく切って、 生米と一緒にフライパンで煮込んでみました。 キ…

今日はちょい早めの夕食です。'`ｨ (ﾟдﾟ)/ 粉末青汁を使ったパスタ、第２弾！( ﾟДﾟﾉﾉ"☆ﾊﾟﾁﾊﾟﾁﾊﾟﾁﾊﾟﾁ 『サーモンとブロッコリー＆グリーンアスパラのパスタ』 塩、胡椒は少なめにして、 朝食べたコンソメスープをおたま一杯入れてみました。 なかなかいけまし…